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葡萄酒在大咖心中是什么样的?

文章出处:葡萄酒爱好者网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-05-16 14:56:00【

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  葡萄酒,作为舶来品似乎总有点高高在上的感觉,也因此一直是文人墨客的专宠,所谓文学无国界,对葡萄酒的喜爱也是各界大咖共同的爱好。作为在葡萄酒圈混的菜鸟老鸟们,我们是不是也该知道点呢?澳洲红酒代理小菜鸟澳洲豹国际酒庄给大家分享如下:

  1、对葡萄酒颇有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中,这样认识“杯酒人生”:

   ————-男人对旧情的记忆与红酒类似,乃是以收成论。所谓收成,并不是他当时得到一个怎样的女人,而是男人自己有什么收成,收成就是男人的机遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样,但不是以年份论,而是以品质论。

  2、伟大的思想家本杰明••富兰克林留下的关于葡萄酒的这句话,表现出了他对于葡萄酒和生活的热爱

   ————好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。

  3、关于围城中的幸与不幸,日本酒评家叶山考太郎用太太和香槟做了一个巧妙的比喻。————幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。

  4、英国著名酒评家约翰••艾塞克为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁••杰佛的《红酒圣经》所做的序言。

   ————如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。

  5、第22届“法国美食皇帝”桂冠得主——勒克里翁酒店的酒窖总管大卫••比罗这样论述餐馆的葡萄酒服务对吸引消费者的重要性。

   ————好酒留给他们的回忆会把他们带回品酒的餐馆。


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  6、法国女作家乔治••桑的故乡位于卢瓦尔河谷的希农城堡(Chinon),这句话是她写给钢琴家肖邦的第13封情书中的一句。————我们彼此的心,红得已越过希农的葡萄酒了。

  7、美国《佳酿》杂志创办人菲利浦••塞尔登将酿酒师与导演相提并论。————在本质上,酿酒人好像就是在执导一部电影,他按个人的理解,塑造葡萄酒的酒体结构、滋味、神韵和特点,从而创作出酒文化的艺术佳作。

  8、法国波尔多“五大名庄”的拉图酒庄(ChateauLatour)现任总裁费德列克••安杰乐先生 ————我们倾向于把我们的酒看作是来自土地给予人的礼物,而不是品牌。

  9、著有《女人鉴赏葡萄酒指南:购买,搭配,享用》一书的美国葡萄酒作家莱斯蕾••萨波科————女人通常并不太关心葡萄酒的评分,而是更多地关注它的味道和风格。

  10、“新马克思主义学派”代表人物戴维••哈维在《地租的艺术:全球化、垄断与文化的的商品化》指出了鉴赏葡萄酒的能力是一个成功人士综合素质中的一种。————酒搭配对了,可能有助于签下好几桩重大商业契约。你会信任一个不知道怎么挑酒的人吗?

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